Objevte superschopnosti fermentů: nové spojence vaší futuristické stravy

Image
© Proherce

Kouzlo kvasů: více než trend, všelék na zdraví!

V poslední době se fermentované potraviny staly skutečnou hvězdou výživy. Tyto prastaré potraviny se stávají opět velmi oblíbené nejen pro svou jedinečnou a osvěžující chuť, ale také pro své překvapivé zdravotní přínosy. Ale co přesně jsou tyto výhody?

Bohatý zdroj probiotik

Jednou z nejznámějších výhod fermentovaných potravin je to, že jsou bohatým zdrojem probiotik. Tyto živé mikroorganismy, jsou-li konzumovány v dostatečném množství, mohou mít příznivé účinky na zdraví. Probiotika podporují zdraví trávení, zlepšují funkci střev a posilují imunitní systém. Některé studie dále zdůrazňují význam probiotik také ve vztahu k náladě a duševní pohodě, s odkazem na tzv. „osu střevo-mozek“.

Absorpce živin

Fermentované potraviny mohou také zlepšit vstřebávání živin. Fermentační proces skutečně rozkládá některé sloučeniny přítomné v potravinách, což usnadňuje asimilaci živin do našeho těla. Konzumace fermentovaných potravin tak může pomoci našemu tělu získat větší množství vitamínů a minerálů.

Zdravé trávení a protizánětlivé účinky

Strava bohatá na fermentované potraviny může zlepšit zdraví trávení. Mnozí se obracejí na tyto potraviny pro úlevu od stavů, jako je syndrom dráždivého tračníku, chronický zánět nebo poruchy trávení. Fermentace ve skutečnosti redukuje látky, které mohou způsobit podráždění střev, jako jsou některé druhy cukrů a pšeničné bílkoviny. Dále díky prebiotickému účinku některých fermentovaných potravin dochází k protizánětlivému působení s přínosem pro celý organismus.

Příspěvek na hubnutí

Konečně, některé studie naznačují, že přidání fermentovaných potravin do vaší stravy může pomoci při hubnutí a kontrole hladiny cukru v krvi. Prebiotická vláknina obsažená v těchto potravinách totiž pomáhá podporovat pocit sytosti, čímž snižuje celkový příjem kalorií. Závěrem lze říci, že fermentace není jen přechodnou módou, ale nutričním fenoménem, ​​který může našemu zdraví nabídnout řadu výhod. Pokud jste to ještě neudělali, možná je na čase začít tyto super potraviny zařazovat do svého jídelníčku!

  • Home
  • Životní styl
  • Objevte superschopnosti fermentů: nové spojence vaší futuristické stravy